Klanten beoordelen ons met een 4,6 uit 5 op basis van 55 beoordelingen
Vinos Singulares Tempranillo Blanco Reserva
Tempranillo Blanco is een grote onbekende. Een variëteit die uitermate geschikt is voor koelere streken en vroeg rijpt. Leent zich goed voor fust
en flesrijping. De Tempranillo Blanco is geen “blanc de noirs” maar een kloon van de Tempranillo Tinto.
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Haro en Tudelila. Na inweking met schil van 8 uur wordt de most vergist in eiken vaten op
15°C. Gedurende 4 maanden wordt de lie opgeroerd (battonage) en rijpt de wijn verder voor 12 maanden op nieuw Frans en Amerikaans
eiken. Hierna volgt nog een rustperiode op fles van zeker één jaar.
De wijn presenteert zich strak geel met licht groene reflecties. Het bouquet kenmerkt zich door een palet geuren van witte bloemen,
abrikoos, honing en al wat gekruide tonen van fustrijping. In de smaak is de wijn rond en complex, gebalanceerd en verrassend fris. De
afdronk is elegant, rijp met de aangename frisheid van perzik en ananas. Fijne tonen van boter, room en eik vormen de finale.
Super partner van kruidige gerechten, rijke visschotels en gevogelte. Schenk de wijn op circa 10 à 12°C.
€ 53,50 per fles
Slechts 17 resterend op voorraad
| Oogstjaar | 2015 |
| Land | Spanje |
| Appellation | Rioja doca |
| Druivensoort | Tempranillo Blanco |
| Smaakprofiel | Volle witte wijn |
| Wijnhuis | Viña Pomal – Rioja |
| Inhoud | Fles |
| Alcoholgehalte | 13.0% |
| Past goed bij | Wild gevogelte, Hollandse kazen, Sushi, Asperges, Romige witte sauzen, Vegetarische gerechten, Zachte romige kaasjes |
| Art.Nr. | 854615 |
Rioja kent drie sub gebieden: Baja, Alavesa en Alta. De gebieden liggen aan de oevers van de Rio Ebro en de Rio Oja , waaraan het gebied dus zijn naam ontleent. Ze worden bestuurd vanuit de steden Haro en Logroño. Rioja is het eerste wijngebied dat sinds 1993 de hoogste Spaanse classificatie, Denominacion de Origen Calificada (DOCa), mag Rioja Alta is het meest westelijk sub gebied. De regio wordt beheerst door een Atlantisch
klimaat en is voorzien van een gevarieerde bodem: klei, mergel, ijzerhoudende klei. Rioja Alta wordt als kwalitatief het beste van de drie deelgebieden beschouwd. Het is hier dat Bodegas Bilbaínas zijn wijnaarden heeft.
Gedurende de 19 e eeuw was Rioja een relatief achtergesteld wijngebied, waar eenvoudige wijnen werden geproduceerd. Na 1850 veranderde het dramatisch. De Franse wijnbouw kreeg zeer zware klappen door de ziektes odium en meeldauw. Franse wijnhandelaren trokken naar Spanje om wijnen te kopen om zo aan de vraag te kunnen voldoen. Dit was het begin van Bodegas Bilbaínas : de oudste bottelarij van Rioja, het grootste oppervlak aan ondergrondse kelders (3400 m²) en het uitgestrektste areaal wijngaarden (250 hectare) in Haro . Het vlaggenschip van Bodegas Bilbaínas is Viña Pomal In 1904 werd door oprichter Santiago Ugarte voor het eerst geoogst op deze fameuze wijngaarden. Het behoort tot op heden nog steeds tot een van Rioja’s meest gewaardeerde wijnarealen.
