Klanten beoordelen ons met een 4,6 uit 5 op basis van 93 beoordelingen
Weingut Kummer – Zweigelt
Zweigelt is een kruising tussen St.Laurent en Blaufränkisch en is de meest populaire rode wijn in Oostenrijk, typisch voor de regio. Het is ook de belangrijkste druivensoort (28% van de wijngaarden zijn beplant met Zweigelt) De wijnstokken zijn ruim 20 jaar oud. De wijngaard is gesitueerd op de zuidoostelijke hellingen die bedekt zijn met donkere aarde en een mix tussen kalksteen en zand.
De wijn gist ca 6 weken en rijpt daarna ca. 9 maanden in stalen tanks en gebruikte houten vaten. De wijn is violet-roodachtig, heeft zachte tannines, fruitig, met hinten van kersen en donker fruit.
Drink de wijn bij alle soorten rood vlees, bij de barbecue, pasta’s met sterke kazen.
Aanbevolen temperatuur: 15-18⁰C
€ 72,00
Slechts 1 resterend op voorraad
| Oogstjaar | 2021 |
| Land | Oostenrijk |
| Appellation | Neusiedlersee |
| Druivensoort | Zweigelt |
| Smaakprofiel | Soepele rode wijn |
| Wijnhuis | Weingut Kummer |
| Inhoud | Fles |
| Alcoholgehalte | 10-15% |
| Past goed bij | Stoofpotjes, Barbecue, Salades, Paddenstoelen, Zachte kaasjes |
Weingut Kummer – Neusiedlersee
Met passie en betrokkenheid hebben de vijf generaties wijnmakers in de familie de eeuwenoude traditie van het wijnmaken in de regio Neusiedlersee-Seewinkel voortgezet en geperfectioneerd. Van vele wijnproeverijen met hun ouders en grootouders, maar ook van hun weer- en werkboeken die jarenlang zijn bewaard, weten ze hoe het karakter van elke jaargang zich heeft ontwikkeld. Met deze kennis en eigen ervaring en een speciale touch en intuïtie weten ze jaar na jaar geweldige wijnen te creëren.
Johannes en Ramona Kummer experimenteren met verschillende en nieuwe druivensoorten en werken aan de ontwikkeling van de wijngaarden en in de wijnkelder. Op deze manier blijven ze zichzelf en de wijnen vernieuwen.
De redelijk kleine omvang van het ‘weingut’ past goed bij de hoge kwaliteitseisen die zij stellen. Ze laten de druiven groeien en rijpen met zo min mogelijk interventie in de wijngaard. Ze controleren het rijpingsproces in de kelder met de grootst mogelijke zorg. Zo zijn ze in staat om wijnen van uitstekende kwaliteit te maken. Ze hebben ook veel aandacht voor perfecte hygiënische omstandigheden in de kelders om de wijnen frisheid, levendigheid en ook het aroma te geven dat kenmerkend is voor elke druivensoort.
Het geheim van hun mooiste wijnen is ook het snoeien van de wijnstokken, de vitaliteit van de wijnstok concentreert alles wat de druivenstok absorbeert van de zon, water en voedingsstoffen in slechts een paar druiventrossen.
