Klanten beoordelen ons met een 4,6 uit 5 op basis van 93 beoordelingen
De Raimat Cabernet-Sauvignon is donkerrood van kleur met paarse accenten. In de neus veel rode en zwarte fruitaroma’s van bramen en rode bessen, vergezeld van subtiele balsamico-hints. Licht kruidig met een lekker pepertje. De smaak is breed, zijdeachtig en fris met fruitige nuances. Evenwichtig en complex. Aanhoudende afdronk met zachte tannines.
Deze wijn combineert perfect met rood vlees, volle of sterke en belegen kazen, peulvruchten en zelfs desserts waarin donkere chocolade de hoofdrol speelt.
Over Raimat
Met inspanning en passie komen soms dromen uit. Het Raimat-verhaal is daar een voorbeeld van. De droom van een familie die besloot om van een ‘woestijn’ een zee van wijngaarden te maken. Meer dan 100 jaar geleden vond men bij de toegangspoort van een oude ruïne op de wijngaarden, een in steen gebeitelde afbeelding van een druiventros (Raim) en een hand (Ma) Dit symbool vormde de oorsprong van de naam Raimat.
Tegenwoordig is Raimat een van de belangrijkste referenties in duurzame en ecologische wijnbouw, met als resultaat een breed scala aan wijnen en cava’s van de hoogste kwaliteit.
€ 64,80
Op voorraad
| Oogstjaar | 2019 |
| Land | Spanje |
| Appellation | Costers del Segre DO |
| Druivensoort | Cabernet-Sauvignon |
| Smaakprofiel | Soepele rode wijn |
| Wijnhuis | Raimat – Costers del Segre |
| Inhoud | Fles |
| Alcoholgehalte | 13.5% |
| Past goed bij | Mediterraanse keuken, Rood vlees, Lamsvlees, Paddenstoelen |
| Art.Nr. | 855619-1 |
De wijngaarden van Raimat liggen in het gebied Costers del Segre , zo’n dikke 100 kilometer westelijk van Barcelona. Mede op initiatief van Raimat werd het gebied in 1986 “in de adelstand verheven” en werd het een D.O. Costers del Segre betekent oevers van de rivier de Segre .
De zomers zijn hier zeer warm en ’s winters kan het vriezend koud zijn. De Pyreneeën vormen een natuurlijke barrière. Ook de verschillen tussen dag en nacht zijn opmerkelijk groot.
In dit gebied kocht in 1914, in het toen nog desolate streek, ene Manuel Raventós 3200 hectare grond inclusief een ruïne van een middeleeuws kasteel. Hij zag dat hier een zeer goede mogelijkheid was om wijnbouw te bedrijven. Dit resulteerde in zijn eerste oogst in 1917 van 490 kilogram druiven. Nu plukt Raimat hier gemiddeld vier miljoen kilo druiven per jaar. Zijn drang om te vernieuwen bracht hem naar Californië dat klimatologisch overeenkomt met de streek Lleida. Hier deed hij veel ideeën op, waarna hij bijvoorbeeld als eerste in Spanje de inmiddels internationale druivenrassen Cabernet Sauvignon , Merlot en Chardonnay aanplantte.
De grote dag en nacht temperatuurverschillen, de mergel gravelgrond, de hoogte van de wijngaarden (250 1100 meter) en uitgekiende vergistingsmethodes staan aan de basis van aimabele wijnen met veel fruit, fraîcheur en soepelheid.
