2018 Chateau Tour de Pez – Cru Bourgeois Saint-Estèphe

Château Tour de Pez – Saint-Estèphe

Ch Tour de Pez is een wijngaard van 19 ha, zeer verdeeld (net als vaak in deze appelatie) over 39 percelen in St Estèphe. De dichtheid van aanplant is 8000 wijnstokken/ha, wat veel is en zo de competitie tussen de wijnstokken aanwakkert. Hierdoor gaan ze dieper hun wortels aanmaken en dus ook uit diepere gronden hun voeding halen waardoor hun bessen meer complexiteit en terroirexpressie verkrijgen. Er wordt hier per perceel gekeken naar de samenstelling van de bodem voor de ideale aanplant. Het terroir met meer kalk-klei krijgt merlot stokken en dat met steentjes cabernet sauvignon. Het frisse terroir van St Estèphe is een groot voordeel in droge en warme jaren zoals er nu meer zijn dan vroeger. Sinds 2018 is deze cru eigendom van “Vignobles de Larose”, deze eigenaars hebben als doel de Cru op te waarderen naar de top van de appelatie