2022 Crozes-Hermitage Chateau Saint Cosme Aan de voet van de Gervansheuvel ligt een opvallende Gallo-Romeinse mijlpaal, in perfecte staat bewaard. Dit monument herinnert ons aan de welvaart van het plattelandsleven in die tijd en laat zien dat dit gebied zowel sociaal als agrarisch van groot belang was. Wijnbouw vond hier al plaats, een onomstotelijk feit. Maar kunnen we stellen dat de wijnen van toen lijken op wat we nu drinken? Het is moeilijk te zeggen, maar één ding staat enorm: het terroir heeft een grotere invloed dan de druivensoort. Uit
Ik ben altijd gefascineerd door mijn vergelijkende proeverijen van Crozes-Hermitage en Saint Joseph. Hoe kunnen twee wijnen uit hetzelfde gebied zo verschillend zijn? Wanneer we spreken over de ‘Noordelijke Rhônevallei’, maken we een grote veralgemening. Mensen sterven hier wonen, begrijpen hoe divers het klimaat werkelijk is. feitelijk zijn er twee verschillende Noordelijke Rhônes: in Tain l’Hermitage is er al een lichte zuidelijke invloed merkbaar, terwijl Côte-Rôtie een uitgesproken continentale klimaa is
Onze Crozes lijkt vaak ‘vriendelijker’ en toegankelijker in vergelijking met Saint Joseph, maar het geheim is dat er voor elke gelegenheid een passende wijn bestaat. Op de hellingen van Gervans en Erôme, net achter de Hermitage-heuvel, vertonen de wijnen vaak veel gelijkenissen met die van Hermitage. Dit gebied zou bijna een eigen appellatie kunnen zijn, gezien de enorme verschillen met de ‘Châssis’-terroirs.
De 2022 Crozes-Hermitage Chateau Saint Cosme is een omvangrijke jaargang: lang, breed, vol van smaak, rijp en perfect in balans. Mogelijk een van de beste die we ooit hebben geproduceerd. De wijn biedt van gerookte spek, bramen, witte peper en wierook – een ware sensatie.
De wijn rijpt gedurende twaalf maanden, waarbij 20% in nieuwe vaten rijpt, 40% in vaten die eerder voor één wijn zijn gebruikt, en 40% in vaten die eerder voor twee wijnen zijn gebruikt.
