Klanten beoordelen ons met een 4,6 uit 5 op basis van 55 beoordelingen
Deze blend van Chardonnay en Xarel lo is volledig afkomstig van druiven van eigen wijngaarden van Raimat . Veelal ’s nachts geoogst om oxidatie te voorkomen. Na de pluk worden het fruit gekoeld naar 10°C en deze most vergist op 16° C gedurende 2 à 3 weken. Beide druivensoorten worden apart gevinifieerd . Later worden ze tot één wijn geblend.
Bleekgeel van kleur met lichtgroenige inslag. Aantrekkelijk, complexe neus waarin een zomerse fruitmand valt te ontdekken: perzik, nectarine, peer, meloen. Een welhaast romige, sappige smaak gaat vooraf aan een lekker lange afdronk met een finale waarin citrusfruit.
Prima disgenoot van risotto, paella, witte vis als kabeljauw, zeeduivel, schelp en schaaldieren, gevogelte en witschimmelkazen. Serveren op circa 10°C.
€ 13,00 per fles
| Oogstjaar | 2020 |
| Land | Spanje |
| Appellation | Costers del Segre DO |
| Smaakprofiel | Volle witte wijn |
| Wijnhuis | Raimat – Costers del Segre |
| Inhoud | Fles |
| Alcoholgehalte | 13.0% |
| Past goed bij | Salades, Romige witte sauzen, Wit Vlees, Groentegerechten, Witvis, Pasta |
| Art.Nr. | 854220 |
De wijngaarden van Raimat liggen in het gebied Costers del Segre , zo’n dikke 100 kilometer westelijk van Barcelona. Mede op initiatief van Raimat werd het gebied in 1986 “in de adelstand verheven” en werd het een D.O. Costers del Segre betekent oevers van de rivier de Segre .
De zomers zijn hier zeer warm en ’s winters kan het vriezend koud zijn. De Pyreneeën vormen een natuurlijke barrière. Ook de verschillen tussen dag en nacht zijn opmerkelijk groot.
In dit gebied kocht in 1914, in het toen nog desolate streek, ene Manuel Raventós 3200 hectare grond inclusief een ruïne van een middeleeuws kasteel. Hij zag dat hier een zeer goede mogelijkheid was om wijnbouw te bedrijven. Dit resulteerde in zijn eerste oogst in 1917 van 490 kilogram druiven. Nu plukt Raimat hier gemiddeld vier miljoen kilo druiven per jaar. Zijn drang om te vernieuwen bracht hem naar Californië dat klimatologisch overeenkomt met de streek Lleida. Hier deed hij veel ideeën op, waarna hij bijvoorbeeld als eerste in Spanje de inmiddels internationale druivenrassen Cabernet Sauvignon , Merlot en Chardonnay aanplantte.
De grote dag en nacht temperatuurverschillen, de mergel gravelgrond, de hoogte van de wijngaarden (250 1100 meter) en uitgekiende vergistingsmethodes staan aan de basis van aimabele wijnen met veel fruit, fraîcheur en soepelheid.
Deze blend van Chardonnay en Xarel lo is volledig afkomstig van druiven van eigen wijngaarden van Raimat . Veelal ’s nachts geoogst om oxidatie te voorkomen. Na de pluk worden het fruit gekoeld naar 10°C en deze most vergist op 16° C gedurende 2 à 3 weken. Beide druivensoorten worden apart gevinifieerd . Later worden ze tot één wijn geblend.
Bleekgeel van kleur met lichtgroenige inslag. Aantrekkelijk, complexe neus waarin een zomerse fruitmand valt te ontdekken: perzik, nectarine, peer, meloen. Een welhaast romige, sappige smaak gaat vooraf aan een lekker lange afdronk met een finale waarin citrusfruit.
Prima disgenoot van risotto, paella, witte vis als kabeljauw, zeeduivel, schelp en schaaldieren, gevogelte en witschimmelkazen. Serveren op circa 10°C.
