Klanten beoordelen ons met een 4,6 uit 5 op basis van 55 beoordelingen
Een echte allemansvriend en een aangename dorstlesser. Dat zijn de beste eigenschappen van de druif Sylvaner. De druif is de minst bekende van de Elzas, maar zeker niet minder van kwaliteit. In de Elzas weten ze er wel raad mee en maken ze er de fraaiste wijnen van. Zo ook deze unieke, soepele en frisse Sylvaner van Domaine Boeckel
Het MIDELBERG-assortiment, genoemd naar het dorp Mittelbergheim in de middeleeuwen, werd geboren in 2016 en is verkrijgbaar in de zeven druivenrassen van de Elzas.
Serveren: 8⁰ à 10⁰ C.
€ 14,50 per fles
| Oogstjaar | 2020 |
| Land | Frankrijk |
| Appellation | Alsace |
| Druivensoort | sylvaner |
| Smaakprofiel | Volle witte wijn |
| Inhoud | Fles |
| Past goed bij | Aperitief, Salades, Asperges, Vegetarische gerechten |
| Art.Nr. | 531520 |
De Familie Boeckel – GEBOORTE VAN DOMAINE BOECKEL
De stamboom van de familie Boeckel dateert uit de 16e eeuw: Michel Boeckel (1530-1564) geboren in Barr, een nabijgelegen dorp bij Mittelbergheim is een stoffenhandelaar. Jacques Boeckel (1573-1638) zijn zoon, is burgemeester van Barr (Schultheiss). Jacques’ zoon, Jonas Boeckel (1636-1707), een slager, vestigde zich in Mittelbergheim. De Boeckels waren slagers van vader op zoon. Jean-Nicolas Boeckel (1708-1776) opende een herberg, ‘Au Pied de Boeuf’.
Historisch gezien exploiteren de meerderheid van de families in Mittelbergheim naast hun gewone beroep, een paar percelen wijnstokken waarvan ze de wijn verkopen via een “gourmet” (makelaar). Frédéric Boeckel (1812-1873) werd slager en herbergier zoals zijn voorouders, werd een fijnproever en vervolgens een wijnhandelaar en richtte de commerciële onderneming op in 1853.
Emile Boeckel – DE GEBOORTE VAN CREMANT BOECKEL
Emile, geboren in 1935, kwam in 1960 in het bedrijf, enkele jaren later vergezeld door zijn neef Jean-Pierre Heyler. Het landgoed bleef groeien tot het in 1990 18 hectare werd.
In 1976 werd de oorsprongsbenaming Crémant d’Alsace opgericht. Het avontuur van crémant Boeckel begint dankzij Emile, met een “Brut Zero” van Chardonnay. Verliefd op deze druivensoort entte hij wijnstokken (in die tijd werden al hun wijnstokken geënt op het Domaine) om ze te planten in de percelen Stein en Rippelsholtz, in de gemeente Mittelbergheim.
Het einde van de jaren ’70 wordt ook gekenmerkt door de komst van de Grand Cru appellation die betrekking heeft de wijngaarden van Zotzenberg, Wiebelsberg, Moenchberg en Kirchberg de Barr.
Domaine Boeckel exporteert tot 80% van zijn productie wereldwijd.
Emile werd, net als zijn oom Frédéric, in 1990 grootmeester van de Confrérie Saint-Etienne.
Thomas en Jean-Daniel Boeckel – HET BEGIN VAN DE 21E EEUW
De prioriteit is om het het bedrijf te moderniseren om concurrerend te blijven in een veranderende wereld, met behoud van het onschatbare erfgoed dat door de vorige generaties is nagelaten.
Het Domaine heeft nu 24 hectare wijnstokken geteeld in de biologische landbouw. De modernisering van het wijnassortiment heeft ook geresulteerd in de overstap naar de schroefdop voor de cepagewijnen en een volledig herontwerp van onze etiketten. Om de nagedachtenis van hun overgrootvader te eren, is een cuvée-project met historische labels aan de gang.
Een andere erfenis die ze willen bewaren, is die van het produceren van droge en elegante witte wijnen die het terroir van de Alsace het beste weerspiegelen. Ze streven er ook naar om geweldige Pinot Noir te vinificeren op hun prachtige terroirs. Pinot Noir is, net als Riesling, een druivensoort die het vermogen heeft om de specificiteit van de bodem het beste weer te geven.
