2019 Puiatti Sauvignon Friuli dop

Wijn is een ontmoeting tussen de mens, zijn cultuur en het land

Wijnhuis Puiatti is sinds 1967 een belangrijke speler in de wereld van de wijnbouw in Friuli en heeft altijd goed ingespeeld op de voortdurende vraag en veranderingen die plaatsvinden, door de combinatie van ervaring, traditie en innovatie.
Alles is gebaseerd op een enkele wijnbouw filosofie: respect en verbetering van de wijngaarden, dat wil zeggen het onlosmakelijk verband tussen milieubeheer, druivenrassen en klimaat.
Precisie, planning, verbeelding en poëzie: dit is in het kort, de Puiatti stijl. Trouw aan hun eigen principes. Ze bieden wijnen gemaakt van emoties, charme en harmonie, de vrucht van gepassioneerd onderzoek. Hun wijnen zijn de interpretatie van het leven, behoeften en verlangens. Hun verhaal is voortdurend evoluerend en rijk aan ervaring en succes.
De regio Friuli in de buurt van de rivier de Isonzo is als een open raam waar maritieme en continentale winden doorheen waaien. De koele, droge Borawind , komend vanuit de Balkan wordt afgewisseld met wind vanaf de Adriatische Zee. Hierdoor ontstaat een uniek microklimaat ten gunste van noordelijke wijnbouw onder invloed van de Middellandse Zee. Overvloedige zonneschijn en subtiele temperatuurschommelingen van de regio Friuli helpen de langzame rijping van de Sauvignon Blanc

Deze Sauvignon Blanc heeft een crispy karakter, dat aangenaam en aromatisch is. De wijn is jong en intens, met een uitstekende frisheid, buitengewoon aangenaam en veel lengte. De aroma’s en smaken zijn elegant, met hints van gras en wit fruit, zoals abrikoos en witte perzik.
Heerlijk bij voorgerechten, uitgebreide pasta’s en rijstgerechten, schaal-en schelpdieren.
Serveren op 10 tot 12° C.